Le « boudin blanc » est un produit de fabrication artisanal à base de pain, de lait, d’épices le tout embossé de boyau artificiel. Il se prépare avec plusieurs variétés : crevettes, Lambi, crabe, poisson etc… Il fait partie des apéritifs typiques des tablées lors des grandes occasions et surtout pour les fêtes de fin d’année… Lire la suite…