Le « boudin blanc » est un produit de fabrication artisanal  à base de pain, de lait, d’épices le tout embossé de boyau artificiel.  Il se prépare avec plusieurs variétés : crevettes, Lambi, crabe, poisson etc… Il fait partie des apéritifs typiques des tablées lors des grandes occasions et surtout pour les fêtes de fin d’année… Lire la suite…